Name: 간단한 국물요리 애호박찌개/애호박고추장찌개
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 애호박 2/3개; 감자 2개; 사각어묵 2장; 양파 1/2개; 대파 1/2개; 청양고추 2개; 홍고추 1개; 쌀뜨물 800ml; 고추장 2스푼; 고춧가루 0.5스푼; 국간장 1스푼; 들기름 1스푼; 멸치액젓 0.5스푼; 황설탕 2티스푼; 후추 1꼬집; 소금 약간

간단한 국물요리 애호박찌개/애호박고추장찌개

냉장고에 늘 상주하고 있는 재료로만 간단하게 끓여 본 얼큰한 애호박 고추장찌개입니다

4인분

30분 이내

초급

쿡따라

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재료

재료

양념

고추장
2스푼 구매
고춧가루
0.5스푼 구매
국간장
1스푼 구매
들기름
1스푼 구매
멸치액젓
0.5스푼 구매
황설탕
2티스푼 구매
후추
1꼬집 구매
소금
약간 구매

노하우

애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청양고추 보관법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
국간장 조리법
들기름 조리법
들기름 보관법
멸치액젓 조리법
황설탕 조리법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

재료 준비해 주세요~
STEP 2/8

애호박, 감자, 어묵, 양파, 파, 고추는
먹기 좋은 크기로 썰어 주면 재료 준비 끝!
STEP 3/8

냄비에 들기름 1스푼 두르고 감자와 양파 넣고
고추장 2스푼 넣고 중불에서
3분 정도 볶은 후 쌀뜨물을 넣어 주세요~
STEP 4/8

센불에서 8분 정도 보글보글 끓인 후
애호박과 어묵을 넣고 적힌 분량의
국간장과 액젓을 넣어 주세요~
취향에 따라 다진마늘 추가해도 좋고
된장 약간 넣어 줘도 굿입니다
STEP 5/8

5분 정도 보글 보글 끓여 주세요~
STEP 6/8

황설탕 2티스푼 넣어 준 후
간을 보고 부족한 간은 소금으로 맞춰 주세요~
설탕 쬐금 넣어 주면 감칠맛도 좋고
쓴맛도 잡아줘 국물이 맛있더라구요~
STEP 7/8

청양고추와 파를 넣어 주세요~
STEP 8/8

1분만 더 끓여 준 후 불끄고 후추 톡톡해 한번 저어
마무리하면 애호박 고추장찌개 완성!