1인분
15분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/8두부를 뜨거운 물에 데친다.
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STEP 2/8팬에 진간장, 생강술/맛술, 올리고당 물 약간을 넣고 끓인다.
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STEP 3/8데쳐 낸 두부를 잘라서 데리야끼 소스에 졸인다.
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STEP 4/8두부를 꺼내고 남은 데리야끼 소스에 채소를 넣어 휘리릭 볶아준다. 어린잎채소와 브로콜리 이외에 양배추, 봄동, 시금치, 청경채 등등 다른 채소를 사용해도 좋다.
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STEP 5/8그릇에 현미잡곡밥을 담고 채소를 얹는다.
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STEP 6/8졸인 두부도 그 위에 얹는다.
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STEP 7/8후리가케나 김가루가 있으면 뿌려준다. 우리집에는 아무것도 없어서 견과류 조미료와 검은깨, 참깨, 들깨가루를 총동원해 소금 조금 넣어 빻았다. 깨소금만 뿌려줘도 괜찮다.
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STEP 8/8두부위에 위의 가루를 뿌려준다.
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