대충 만들어도 맛있는 김치볶음밥 레시피
찬밥이 많을때나 반찬 만들어 먹기 귀찮을 때 제일 만만한 김치볶음밥은 대충 만들어도 맛있는 거 같아요 밥이랑 김치만 있으면 그냥 볶아줘도 황금 레시피 만들 수 있는데요 혼밥 할때나 점심 따로 챙겨먹기 귀찮을때는 제일 자신있는 김치볶음밥 같아요 김치볶음밥의 주재료는 김치인데요 김치만 맛있으면 나도 요리사가 될 수 있을 거 같네요 이맘때가 되면 묵은지 김치냉장고 한쪽에서 숨쉬고 있는데요 자리만 차지하는 묵은지를 이렇게 활용해보세요
1인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/6김치볶음밥에 포인트는 바로 채 썬 대파를 먼저 볶아주는데요
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STEP 2/6기름을 많이 두르고 파기름을 내어주면 좋을 거 같아요 저는 식용유를 적당히 사용했어요 파기름이 향이 어느 정도 올라오면 김치를 볶아주기만 하면 김치볶음밥 완성된 거나 다름없어요
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STEP 3/6묵은지를 넣고 볶아주세요 신맛이 날아갈 정도로 야무지게 볶아주세요 신맛을 좋아한다면 설탕을 넣지 않아도 되고요 조금 신맛을 줄여주겠다 하면 설탕을 반 큰 술 넣어주세요 묵은지 요리를 할 때는 설탕이 기본이 되는 거 같아요
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STEP 4/6김치가 어느 정도 볶아지면 간장을 넣어주세요 김치만 볶아서 볶음밥을 만들어주면 약간 싱거울 수 있으니 간장을 넣어주는 것이 좋을 거 같아요 취향에 따라 굴소스를 넣어주면 감칠맛이 돌아요 없다면 패스해주세요
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STEP 5/6공깃밥을 넣어 골고루 잘 섞어주세요 공깃밥과 볶은 김치가 잘 어울릴 수 있게 섞어주세요 이때 약불에서 조리하거나 불을 끄고 조리하면 타지 않고 눌어붙지 않아요 밥은 되도록 진밥보다는 된밥이 좋을 거 같아요
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STEP 6/6골고루 섞어준 다음 불을 켜고 한번 더 뒤적거려주세요 취향에 따라 살짝 눌어붙은 볶음밥이 좋다 하면 조금 더 조리해주세요 참기름과 통깨로 마무리해주세요
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