Name: 훈제삼겹살냉채 [와사비간장소스에 버무린 훈제삼겹살과 채소! 톡 쏘는 맛으로 입맛을 살려줘요!]
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 훈제 삼겹살 200g; 양파 1/2개; 빨간 파프리카 1/2개; 피망 1/2개; 당근 5cm; 다진마늘 1/2스푼; 와사비 1스푼; 진간장 3스푼; 맛술 2스푼; 설탕 2스푼; 깨 1/2스푼

훈제삼겹살냉채 [와사비간장소스에 버무린 훈제삼겹살과 채소! 톡 쏘는 맛으로 입맛을 살려줘요!]

트레이더스에서 훈제삼겹살을 사 왔어요.

남편이 어디서 봤는데

진짜 맛있다고 했다고

꼭 먹어보고 싶다도 하더라고요.ㅎㅎ

큼지막한 통삼겹살이

3개 들어있는데,

2줄은 그냥 썰어서 먹고

마지막 1줄로는

냉채를 만들어 봤어요.

처음에는 그냥 먹으면 된다고

냉채 안 만들어도 된다고 하더니,

만들어 주니까

그냥 먹는 것보다 훨씬 맛있다고

다음에도 또 만들어 달라고 하네요.ㅎㅎ

2인분

20분 이내

아무나

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[더보기] 건강하고 맛있는 집밥 레시피와 다이어트 레시피를 소개할게요.^^

재료

기본재료

와사비간장소스 재료

와사비
1스푼 구매
진간장
3스푼 구매
맛술
2스푼 구매
설탕
2스푼 구매
깨
1/2스푼 구매

노하우

돼지고기삼겹살 조리법
양파 손질법
양파 보관법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
피망 손질법
피망 보관법
당근 손질법
당근 보관법
다진마늘 보관법
진간장 조리법
맛술 조리법
설탕 조리법
깨 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

훈제통삼겹살 1개를 준비했어요.
200g정도예요.
잘라 놓고 보니
2줌 정도 되더라고요.
STEP 2/6

당근 5cm, 빨간 파프리카 1/2개,
피망 1/2개, 양파 1/2개
채썰어주세요.
STEP 3/6

와사비 1스푼, 진간장 3스푼,
맛술 2스푼, 설탕 2스푼, 깨 1/2스푼
모두 넣고 골고루 섞어주세요.
STEP 4/6

볼에 재료를 담아볼게요.
훈제삼겹살, 다진마늘 1/2스푼 넣고
미리 준비해 둔 채소도 넣어주세요.
STEP 5/6

와사비간장소스를 넣어주시고요.
조물조물 골고루 버무려 주세요.
STEP 6/6

훈제삼겹살과 채소를
와사비간장소스 넣고 버무린
훈제삼겹살냉채가 완성됐어요.
저는 오늘 훈제삼겹살로 만들었지만
훈제오리로 만드셔도 맛있어요.
보통 냉채소스는
겨자소스를 많이 사용하는데,
와사비와 간장으로 만든
와사바간장소스도
정말 잘 어울려요.
겨자소스와는 또다른 매력이 있는
와사비간장소스!
훈제오리의 잡내도 잡아주면서
톡 쏘는 매력으로
입맛 확 살려주는 소스예요.
조만간 또 훈제삼겹살 사러 가야겠네요.ㅎㅎ