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아라리맘

초간단 훈제오리냉채

초간단 훈제오리냉채. 만드는 시간은 짧고 모양과 맛은 최고랍니다.
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 훈제 오리고기 300g
  • 파프리카 1개
  • 오이 1개
  • 맛살 1개
  • 양파 1개
    [양념]
  • 연겨자
  • 설탕
  • 간장
  • 식초
노하우 영상
조리순서Steps
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먼저 파프리카의 아랫부분과 윗부분을 제거해요. 그후 씨를 빼면 됩니다.
칼질을 잘 하시는 분들은 빠르게 채를 썰어주시고요. 칼질이 서투신 분들은 채칼을 이용해주세요.
요롷게 이쁘게 만들어져요.
채칼의 도움으로 파프리카, 오이, 양파를 준비했어요. 양파는 물에 담가서 매운끼를 빼주는게 좋아요.
훈제오리는 팬에 볶아서 따듯하게 해주면 더 맛있어요. 기름이 많이 나오니 이렇게 그릇에 키친타올을 올려서 준비해주세요. 오리가 다 구워지면 이 그릇에 옮겨두면 되요.
훈제오리가 데워지는 동안에 식초4, 설탕 1, 간장 1, 물 1, 연겨자 1큰숟가락을 넣고 휘휘 저어주세요. (전 밥숟가락으로 계량했어요)
소스를 부어서 섞어먹어요. 쌈무에 싸서 먹어도 맛있어요.
레시피 작성자About the writer
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