콩나물밥
콩나물밥은 늘 소고기와 함께 하자나요. 이번엔 특별하게 만들어 봤어요.
콩나물도 따로 삶아 더 아삭하게...
식구들이 너무 맛있다고 2공기씩 먹었답니다.
평범한 콩나물밥이 아니라 베트남식 돼지고기 바베큐와 함께 하는 콩나물밥입니다.
맛나게 드세요.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 돼지고기 양념
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- 간장소스
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6쌀을 깨끗히 씻은 후 쌀과 같은 양으로 물을 넣고 밥을 지어주세요.
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STEP 2/6돼지고기를 얇게 썰어 돼지고기 소스에 넣고 잠시 재워주세요.
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STEP 3/6파와 고수를 다져 주신 후 간장소스를 만들어 주세요.
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STEP 4/6돼지고기를 후라이팬에 넣고 양념이 고기에 모두 스며들때까지 볶아주세요.양념 국물을 모두 넣고 바싹 졸여주세요. 거의 타기 직전까지..
그래야 고기가 훨씬 부드럽고 양념이 쏙 배어듭니다. -
STEP 5/6끓는 물에 씻어둔 콩나물을 넣고 7분간 삶아 찬물에 헹궈 물기를 제거해 주세요. 콩나물의 아삭함을 위해 찬물에 바로 헹구워 주세요.혹시 콩나물이 너무 많으면 콩나물밥과 함께할 콩나물 국을 만드시면 되요.
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STEP 6/6본인 입맛에 따라 간장 소스를 넣고 비벼 드세요.
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