부추당면볶음 만들기
부산에 가면 비빔당면이라고 유명하죠. 그걸 응용해서 만들어본 부추당면볶음 만들기입니다.
1인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8당면은 요리시작전 미리 충분히 불려둡니다.
볶음요리라서 불려두지 않으면 요리하기 힘들어요!
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STEP 2/8대파는 잘게 다져줍니다.
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STEP 3/8팬에 식용유를 두르고 다진 대파와 마늘을 넣고 1분간 볶아주세요.중불
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STEP 4/8파와 마늘향이 올라오면 불린 당면을 넣고 약 1분간 볶아주세요.
그리고 물을 넣고 뚜껑을 덮고 끓여줍니다.중불
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STEP 5/8양념재료는 모두 넣고 섞어두세요. 그래야 편해요.
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STEP 6/8물이 자박하게 남아 끓으면 양념을 넣어주세요.중불
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STEP 7/8당면에 양념이 얼추 배여들면 부추를 넣고 빠르게 볶아줍니다.
부추의 익기는 원하시는 대로 하시면되는데요
부추향이 진한게 좋으시면 조금 아삭할때 불을 꺼주세요.
당면이 다 익었으면 불을 끄시고 잔열로 익혀주셔도 부추는 금방 숨이 죽어요.중불
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STEP 8/8깨를 뿌려서 마무리~!
- 당면은 꼭 미리 불려두세요.
양념은 본인 입맛에 맞게 조절하시면 됩니다.
조금 매콤하게 드시고 싶다면 청양고추를 추가하셔도 좋고
소시지나 달걀, 고기류를 추가하셔도 좋아요
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