돼지고기 짜글이 만드는 방법
매콤하고 자작한 국물과 함께 고기와 감자를 밥에 비벼 먹으면 정말 너무나 맛있는게 바로 돼지고기짜글이지요? 짜글이 요리는 사실 그렇게 대단하지 않기 때문에 집에서도 쉽게 만들 수 있어서 입맛 없을 때 또는 그냥 가볍게 먹고 싶을 때 딱 좋은 것 같아요 항상 반찬이 고민될 때에는 조미 되지 않은 김과 함께 돼지고기짜글이를 한번 먹어 보세요
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/8양파는 두께가 어느 정도 있도록 채썰어주고 감자는 카레 넣는 감자 크기 보다는 살짝 크게 깍둑 썰어서 준비해 주세요
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STEP 2/8돼지고기 짜글이 핵심인 양념을 만들건데요 설탕 1큰술, 고추장 2큰술 넣고
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STEP 3/8진간장 1큰술, 다진 마늘 1큰술 그리고 참기름 1큰술을 넣어 잘 섞어서 미리 준비해 주세요
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STEP 4/8찌개용 돼지고기 크기가 크다면 먹기 좋은 크기로 썰어서 볶아 주는데요 기름을 두른 팬에 핏기가 가실만큼만 가볍게 볶아준 후
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STEP 5/8미리 만들어 두었던 양념을 모두 부어 3분 정도 볶아 주세요
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STEP 6/8볶은 고기에 물 한 컵 반을 넣고 썰어놓은 감자도 넣어 졸이다 물이 팔팔 끓을 때까지 기다린 후
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STEP 7/8물이 충분히 끓어 오르면 썰어놨던 양파를 모두 넣고 고춧가루 2큰술을 넣어 중불로 졸이 듯이 끓여 주세요
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STEP 8/8국물이 자작해지면 대파 1줌과 청양고추 1/2개를 넣어 가볍게 또 볶아 줍니다. 매콤한 걸 좋아한다면 청양고추 1개를 모두 넣어주세요
5.00
리뷰별점
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femmechef리뷰별점이상하게 사진이 안 올라가서 못 올리지만, 레시피 맛있어요! 저흰 매운거 못 먹어서 고추가루 1스푼만 했는데도 간이 딱 맞아요ㅎ 레시피 감사합니다 ㅎㅎ2022.04.27 18:00
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