순두부요리, 순두부 미역국 / 순두부 미역 해물탕~ ^^*
저희집에 두부좋아하는 고미살아요. (저랑 같이~^^;;)
그러다보니 저두 좋아하게 되더라구요~
모두부,부침두부,순두부 잊지않고 장바구니에 담아와요.
2인분 
60분 이내 
초급 
건강한 먹거리에 진심인
재료
- 재료
-
- 양념,소스
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/7냄비에 참기름 또는, 들기름
액젓, 다진마늘넣고 살살 볶아요.
약불에~
-
STEP 2/7물에 불린 미역 두어번 정도 씻어
꼭!! 짜
냄비에 넣고 볶아요.
중,약불 조절하면서 타지않게
-
STEP 3/7미역볶은 뒤 나박하게 썬
무넣고 더 볶아요.
-
STEP 4/7미역볶은 뒤
강불에
끓인 물, 순두부넣어요.
1차 간하기를 하세요~
-
STEP 5/7순두부는 숟가락으로
서너번 투박하게 잘라요.
홍합,미니전복넣고 끓여요~~
맛술넣고
뚜껑은 닫지 않아요!!!
홍합,전복이 익음 마지막 간하기를 하세요.
소스는 기본에서 가감하세요.
취향껏 여러분 입맛에 맞춰요!!
간하기 후,
맛보고
한 소끔 끓여요~
*너무 끓이면 순두부에서 수분이 빠져 단단해지니
부드럽게 드시고 싶으심 센불에 빨리~~^^*
저도 부드럽게 센불에 빨리 끓여내요.
-
STEP 6/7담아볼게요~
-
STEP 7/7이 부분은
전복 입이라고 해야하나요?
미니전복이지만
떼고 드세요~
다들, 알고 계신다구요? ^^;;;;
- 첨부터 끝까지 뚜껑은 다딪 않고 마무리해요.
*해산물 비린맛이 갇히기도 하니까요~^^*
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