Name: 간단한 저녁 메뉴! 백종원 참치 고추장찌개 만들기
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 참치캔 150g; 쌀뜨물 550ml; 감자 3개; 표고버섯 3개; 양파 1/2개; 두부 1/3모; 대파 1대; 다진 마늘 1T; 들기름 1T; 식용유 1T; 고추장 2T; 고춧가루 1T; 국간장 1T; 참치 액젓 1T

간단한 저녁 메뉴! 백종원 참치 고추장찌개 만들기

참치 통조림만 있다면 누구나 간편하게 만들 수 있는 참치 고추장찌개!

백종원 레시피를 활용해 만들어 보았어요.

3인분

20분 이내

아무나

열려라쿡

[더보기] https://blog.naver.com/andyd91 https://sweet-cook.tistory.com/ 초보자도 손쉽게 만들 수 있는 초간단요리!!

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노하우

감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
표고버섯 손질법
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양파 손질법
양파 보관법
두부 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
다진마늘 보관법
들기름 조리법
들기름 보관법
식용유 조리법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
국간장 조리법
참치액 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

고추장찌개에 들어갈 재료들을 손질해 주세요.
양파, 표고버섯은 채 썰고 감자는 얇게 썰고 대파도 쫑쫑 썰어주세요.
두부도 적당한 크기로 썰어주세요.
STEP 2/12

들기름 1T, 식용유 1T 두른 팬에 대파와 다진 마늘 1T를 넣고 볶아주세요.
STEP 3/12

중약불에서 고추장 2T를 넣고~
STEP 4/12

달달 볶아주세요.
이때 고추장이 타지 않도록 주의해주세요.
충분히 잘 볶아주면 풍미가 살아나 더욱 깊은 맛을 내줘요.
STEP 5/12

고추장을 충분히 볶아주었다면 고춧가루 1T를 넣고 섞어주세요.
고춧가루는 타기 쉽기 때문에 꼭 가볍게만 섞어주세요.
STEP 6/12

쌀뜨물 550ml를 넣고 가볍게 풀어가며 끓여주세요.
STEP 7/12

끓기 시작하면 익는데 시간이 오래 걸리는 감자를 넣고 충분히 끓여주세요.
(중불에서 10분 이상)
STEP 8/12

감자가 어느 정도 익었다면 양파, 표고버섯을 넣고 두부도 넣고 함께 끓여주세요.
STEP 9/12

국간장 1T, 참치 액젓 1T을 넣고 간을 맞춰주세요.
STEP 10/12

마지막으로 참치를 넣고 한소끔 더 끓여 주세요.
STEP 11/12

감자가 푹 익고 국물까지 어느 정도 걸쭉해졌다면 불을 꺼주세요.
STEP 12/12

이렇게 하여 간단하게 완성이 된 얼큰 칼칼한 참치 고추장찌개!