Name: 푸짐하고 맛있는 엄마표 국물떡볶이 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 떡볶이떡 300g; 어묵 150g; 당면 100g; 삶은달걀 2개; 양배추 1/4통; 당근 1/2개; 양파 1개; 대파 1뿌리; 다시마 4조각; 표고버섯기둥 4개; 물 750ml; 다진마늘 2큰술; 고춧가루 2큰술; 고추장 1큰술; 설탕 1큰술; 진간장 1큰술; 굴소스 1큰술; 맛술 1큰술; 참기름 1큰술; 참깨 1큰술

푸짐하고 맛있는 엄마표 국물떡볶이 만들기

냉장고 속 짜투리 야채들과 당면 듬뿍 넣어 푸짐하게 만든 국물떡볶이입니다.

온가족이 둘러앉아 먹으면 더 맛있답니다.

2인분

30분 이내

초급

하이디랑

[더보기] 다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

재료

재료

양념

다진마늘
2큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
고추장
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
진간장
1큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
참깨
1큰술 구매

노하우

떡볶이떡 손질법
떡볶이떡 보관법
어묵 손질법
당면 손질법
삶은달걀 조리법
양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
당근 손질법
당근 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
고춧가루 보관법
고추장 조리법
설탕 조리법
진간장 조리법
맛술 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
깨 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/13

국물떡볶이 만들기위한 재료입니다.
냉장고 속 짜투리 야채들 다 꺼냈어요.
STEP 2/13

당면은 물에 1시간 담구어서 불려주세요
STEP 3/13

양배추, 양파, 당근, 어묵은 적당한 크기로 썰어주세요.
어묵은 뜨거운 물에 한번 헹구어서 기름기를 제거해주시면 좋아요.
STEP 4/13

분량의 양념을 넣고 양념장 만들어주세요
다진마늘 2큰술, 고추가루 2큰술, 고추장 1큰술, 설탕 1큰술, 진간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 맛술 1큰술, 참기름 1큰술, 참깨 1큰술
STEP 5/13

물 750ml에 버섯기둥과 다시마 넣고 센불에서 끓으면 중간불로 줄여서 2분간 끓여주세요.
다시마는 건져내줍니다.
냄비
센불에서 끓으면 중간불
STEP 6/13

건진 다시마는 채썰어서 진간장과 매실청 1큰술씩 넣고 재어놓았다가 밑반찬으로 드시면 아주 좋아요
STEP 7/13

만들어놓은 육수에 양념장 풀어넣고 모자란 간은 소금으로 맞추어주세요
STEP 8/13

센불에서 육수에 어묵을 넣고
센불
STEP 9/13

끓을때 양파와 양배추 넣고
STEP 10/13

떡볶이떡도 넣고 떡이 말랑해지도록 끓여주세요
STEP 11/13

당면과 계란 넣고 한소큼 끓여줍니다
STEP 12/13

어슷썬대파 넣고 한소큼 끓여주세요
STEP 13/13

푸짐하고 맛있는 엄마표 국물떡볶이 완성입니다.