간단한 반찬 새우애호박볶음 만드는 법 새우가 통째로!
애호박이 비쌀 때는 한 개 3,000원 한 적도 있는데 지금은 한 개 1,000원 정도 합니다.
저렴할 때 자주 먹어야 이득인가요(?)
오늘 반찬으로 애호박볶음을 만들었는데요.
애호박만 넣지 않고 새우를 넣었습니다.
저는 날 것의 새우를 만지지 못하고, 날 것의 새우를 먹지 못하는데 익힌 새우를 잘 먹을 수 있습니다.
제가 좋아하는 새우를 썰지 않고 통째로 넣었습니다.
(절대 썰기 귀찮아서 통째로 넣은 것이 아닙니다.)
새우를 통째로 넣어서 새우 쟁탈전이 생길 수도 있는데요,
새우를 통째로 넣으니까 보기 좋고, 식감도 좋습니다.
그럼 지금 바로 새우애호박볶음 만드는 법을 알려드립니다.
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/9양파는 0.3cm 간격으로 썰어 준비합니다.
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STEP 2/9홍고추는 반으로 갈라 씨를 제거하고 0.3cm 간격으로 썰어 준비합니다.
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STEP 3/9애호박은 반달 모양으로 0.5cm 간격으로 썰어 준비합니다.
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STEP 4/9예열된 팬에 식용유 3T를 두르고 다진마늘 1T를 넣어 볶습니다.
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STEP 5/9다진마늘의 은은한 향이 올라올 때 새우를 넣어 볶습니다.
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STEP 6/9새우가 익기 시작할 때 양파, 애호박을 넣어 볶습니다.
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STEP 7/9양파, 애호박이 익기 시작할 때 홍고추, 새우젓 1T를 넣어 볶습니다.
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STEP 8/9모든 재료가 알맞게 익었을 때 들기름 1T를 넣어 볶습니다.
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STEP 9/9들기름의 고소한 향이 올라올 때 볶은참깨 1T를 뿌리면 새우애호박볶음 완성.
- 저는 새우젓으로 간을 했는데 새우젓이 없다면 소금으로 간을 해도 됩니다.
들기름 대신 참기름 넣어도 되고요.
조금 맵게 드시고 싶다면 청양고추를 썰어 넣어도 되고, 홍고추 대신 당근을 넣어도 좋습니다.
주재료는 새우, 애호박이기 때문에 부재료는 여러분들이 넣어 싶은 것을 넣으면 됩니다.
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