파계란볶음밥 만드는법
파듬뿍넣고 볶음밥 만들어봤어요. 냉파요리로도 참 좋아요.
1인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7계란은 잘 풀어 준비하고 대파 쫑쫑썰어 준비해줬어요.
계란은 그냥 볶으면서 팬에 깨뜨려도 되요.
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STEP 2/7기름 두르고 썰어놓은 파를 넣고 중약불에서 파기름을 먼저 내줘요.
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STEP 3/7파가 노릇하게 볶아지면 파를 한쪽으로 밀고 계란물이 넣어줘요.
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STEP 4/7계란물을 동글동글 저어주며 스크램블 만들어줘요.
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STEP 5/7스크램블과 파를 같이 합쳐 볶아줘요.
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STEP 6/7계란과 파를 한쪽에 밀고 간장과 굴소스를 넣고 바글바글 끓여줘요.
그러면 더 불향이 나서 맛있어요.바글바글 끓으면 바로 재료와 섞어주세요. 너무 오래 끓이면 타거나 양이 줄어들수 있어요.
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STEP 7/7밥과 베이컨을 넣고 볶아주면 완성입니다.
- 기름을 넣고 파기름을 먼저 내준 후 계란물을 넣어 스크램블 해주세요.
간장과 굴소스 넣어 바글바글 끓여주고 밥넣고 베이컨넣고 볶으면 완성이에요.
파기름은 너무 조금 내지 말고 파가 약간 노릇노릇 해질때가지 충분히 내주세요. 그래서 풍미가 살고 더 맛있어요.
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