4인분
30분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/5쌀뜨물과 멸치채소국물을 반반씩 섞고 무채를 굵게 썰어넣어 끓인다. 멸치채소국물이 없으면 멸치와 다시마를 넣어 국물을 만든다.
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STEP 2/5배추를 먹기 좋은 크기로 썬다. 배추가 국에 들어가 숨이 죽으면 양이 많이 적어지므로 좀 많다싶게 준비한다.
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STEP 3/5국물이 끓어오르면 배추를 넣고 끓인다.
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STEP 4/5국물이 끓어오르면 된장을 넣고 끓인다. 된장에 빻아지지 않은 콩이 있으면 체에 걸러넣는다.
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STEP 5/5다진마늘과 고춧가루, 대파를 넣고 한소끔 더 끓어오르면 간을 봐서 집간장과 소금을 넣는다.
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