모둠버섯들깨탕
영하의 날씨에 담백한 국물로 아침식사에 좋은 들깨탕을 만들었습니다
영양분 많은 여러종류의 버섯을 넣어 다양한 식감도 더했습니다
4인분 
30분 이내 
중급 
일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~
재료
계량법 안내
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/10새송이버섯, 표고버섯, 양송이버섯은 먹기좋은 크기로 썰고 느타리버섯, 팽이버섯은 적당한 굵기로 찢어주고 대파, 청양고추, 홍고추는 어슷 썰어준다
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STEP 2/10냄비에 새송이버섯, 양송이버섯, 표고버섯을 넣고 들기름을 넣은 후 볶아준다중불
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STEP 3/10버섯이 익으면 느타리버섯, 팽이버섯을 넣고 볶아준다중불버섯이 넘칠듯 많아도 기름에 볶으면 숨이 죽어 괜찮다
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STEP 4/10버섯이 숨이 죽고 익으면서 수분이 나와 촉촉하게 익도록 충분히 익혀준다중불
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STEP 5/10버섯이 모두 익으면 물을 붓고 끓여준다
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STEP 6/10국물이 끓어오르면 다진 마늘을 넣고 끓여준다중불
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STEP 7/10들깨가루 6T를 넣고 끓여준다중불걸죽한 국물이 싫으면 덜 넣어도 상관없다
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STEP 8/10소금 0.5T를 넣고 끓여준다중불소금을 처음부터 많이 넣지 말고 중간에 한번 넣고 마지막에 간을 맞춰준다
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STEP 9/10대파, 청양고추, 홍고추를 넣고 끓여준다중불
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STEP 10/10재료가 모두 익으면 마지막에 소금을 간을 맞춰준다중불
- 밥반찬으로도 좋지만 소금간을 더해 칼국수나 수제비를 떠 넣어도 좋다
버섯찌개 맛보장 레시피
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