간장돼지불고기 양념 맛있게 만드는법, 간장제육볶음 레시피
남편에게 뭐 먹고 싶냐고 물어봤는데, 먹고 싶은게 없다고 하는 날,,, 이런 날은 정말 반찬하기 어려운 날 중 하나 ! ㅜ___ㅜ 전 그런 날, 그냥 고기 반찬을 해요 : ) ㅎㅎㅎ 아묻따 고기가 최고니까,, 보통 저희는 매콤한 제육볶음을 만들어 먹지만 오늘은 특별히, 맵지 않고 달달&짭쪼롬한 간장제육볶음을 만들어봤어요 ! 양념을 따로 구매하지 않고도 맛있는 간장돼지불고기 양념 만드는법까지 꼼꼼하게 다 공유해볼게요 !
2인분 
60분 이내 
아무나 
새댁 요리꿈나무 ! 달링제이 입니다 : )) 팔로우 환영해요 ♥
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념장
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노하우
조리순서
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STEP 1/11팽이버섯은 밑동 잘라 깨끗하게 씻어주고, 양파 반개는 채썰어주기. 대파 약간은 먹기 좋은 크기로 송송 썰어주면 돼요. 돼지고기 앞다리살은 키친타올을 이용해 핏기를 제거해 준비해주세요 ^^
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STEP 2/11제일 중요한 양념 만들기에요. 저는 진간장 4스푼, 설탕 3스푼, 맛술 2스푼 굴소스 2스푼 다진마늘 1스푼 그리고 물 8스푼을 넣어 양념장을 만들었어요.
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STEP 3/11만들어 놓은 양념장에 돼지 앞다리살을 넣고 잘 버무려주세요 ^^
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STEP 4/11양념이 잘 베이도록 섞어주고, 이대로 30분 정도 기다려주세요 ^^ 바로 볶아줘도 되지만 숙성되면 더 맛있어요 : )
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STEP 5/11숙성한 돼지불고기는 프라이팬을 예열한 뒤 올려 중강불로 잘~ 익혀줍니다 : )
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STEP 6/11이때 대파, 양파 넣어 같이 볶아줬어요 ^^ 고기 숙성 할 때 대파와 양파를 같이 넣어도 되는데, 저처럼 나중에 넣어도 상관은 없어요 ^^;
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STEP 7/11돼지고기 앞다리살은 얇은 불고기용 고기를 이용했더니 금방 익고 좋았어요 ^^
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STEP 8/11센 불로 볶다가는 탈 수도 있으니 중강불로 잘 섞어가며 익혀주세요 : )
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STEP 9/11고기가 어느정도 익었으면 준비했던 팽이버섯 넣어주기.
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STEP 10/11전 살짝 얼큰한맛이 있었음 해서, 청양고추도 하나 잘라 넣어줬어요~
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STEP 11/11고기가 다 익었으면 불을 꺼주고, 통깨랑 참기름 넣어 마무리하면 돼요 ^^
5.00
리뷰별점
포토 후기(4)
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단풍나무리뷰별점감사드려요2023.03.01 18:55 -
복수니맘리뷰별점달링제이님 레시피로 정착해서 저희식구들 맛있게 잘 먹고있어요~^^ 여러번 만들어서 먹고 있답니다~^^2022.12.09 20:19 -
미인모녀리뷰별점저는 양파,대파를 썰어놓고 냉동실에 팩으로 넣어서 꺼내먹는데 30분 숙성시키느라 팬에넣어서 하려니 물이좀 생기더라구요~거의볶다가 고기색깔이 하얗건같아서 간장 2-3스푼이랑 올리고당 1스푼 넣고 센불에 불향나게 했더니 넘맛있더라구요~신랑이 너무맛있다며ㅠ글서 이레시피 정착해봅니다^^2022.08.28 23:09 -
엘리제이리뷰별점간도 딱 맞고 맛있어요!2022.08.02 20:50
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