4인분
30분 이내
아무나
노하우
조리순서
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STEP 1/10소금1큰술을 물에 녹여 주세요.
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STEP 2/10굴을 소금물에 넣고 살살 흔들어 씻어 주세요.
불순물이 아주 많이 나옵니다.
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STEP 3/10굴껍질이 있을수 있으므로 하나하나 흐르는 물에 씻어 주세요.
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STEP 4/10물500ml에 멸치육수를 내어 주세요.
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STEP 5/10무를 나박나박 썰어서 한줌 넣어 주세요.
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STEP 6/10콩나물도 한줌 넣어 주세요.
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STEP 7/10배추를 듬성듬성 썰어 넣어 주세요.
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STEP 8/10고춧가루1큰술, 다진마늘1/2큰술,국간장2큰술, 멸치액젓1큰술, 대파를 넣어 주세요.
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STEP 9/10굴을 넣어 주세요.
굴은 오래 끓이면 쪼그라 들으므로
굴을 넣고 한소큼 끓여 주세요.
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STEP 10/10그릇에 담아 주세요.
콩나물과 무가 들어가서 시원하고 얼큰하고 맛있어요.
매생이 없을땐 시원하고 얼큰하게 끓여 보세요.
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