2인분
30분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/11계란 만두국 재료 준비해주세요.
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STEP 2/11다시팩을 활용해서 육수를 내줍니다.
육수 700ml 준비 하시면 됩니다.
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STEP 3/11파는 종종 썰어주세요.
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STEP 4/11계란 2알 준비하시구요.
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STEP 5/11계란은 미리 풀어놓습니다.
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STEP 6/11육수 700ml 끓으면
만두 12개 넣어주세요.
(2인분, 중량으로는 400g 입니다.)
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STEP 7/11국간장 1T
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STEP 8/11소금 0.5T
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STEP 9/11그리고, 파는 절반 정도만 먼저 넣으세요.
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STEP 10/11부글부글 끓으면 계란물 넣어주고,
젓가락으로 십자가 모양 한번 그어주세요.
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STEP 11/11만두가 익은걸 확인하고 불 끄시구요.
가스불을 끈 상태에서 남은 파 넣어 주세요.
파의 식감을 위해서 마지막에 절반 넣어주는 거에요.
그릇에 담아서 후추 0.1T 넣어주세요.
- 계란물을 풀고서 너무 휘휘 젓지 마세요~국물이 탁해져서
맛을 해칠 수가 있어요. 맑은 국물 맛을 원하신다면 십자가 모양으로 한번만 젓가락으로 그어주세요.
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