쌈밥으로 먹기 좋은 백종원 스타일의 참치강된장(참치쌈장) 만들기
집에 남아있는 쌈채소를 활용하기 위해 만든 참치강된장, 참치쌈장이에요. 다른 반찬 없이 이 강된장만 쌈을 싸먹어도 너무 맛있어요.
6인분 이상 
30분 이내 
초급 
언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/16양파 1개를 잘게 다지듯이 썰어주세요.
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STEP 2/16애호박 반개도 양파와 비슷한 사이즈로 잘게 썰어줍니다.
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STEP 3/16청양고추 1개도 송송 썰어주세요.
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STEP 4/16대파도 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비해줍니다.
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STEP 5/16팬에 참치캔의 기름을 부어주세요.
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STEP 6/16여기에 대파를 넣고 볶으며 파기름을 내어주세요. 파향이 솔솔 올라올때까지 1~2분 정도 볶아줍니다.
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STEP 7/16파기름 위에 양파, 애호박, 다진마늘 0.5T, 청양고추를 넣고 식용유를 살짝 두른 후에 재료들이 모두 익을때까지 볶아주세요.
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STEP 8/16재료가 다 볶아지면 된장 4T를 넣어주세요.
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STEP 9/16고추장도 된장과 같은 양으로 4T 넣어줍니다.
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STEP 10/16재료들과 양념을 잘 섞어가며 살짝 볶아주세요.
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STEP 11/16참치 한캔을 모두 넣어주세요.
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STEP 12/16꿀 1.5T를 넣어주세요. 달달한 맛이 들어가야 더욱 맛있어져요.
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STEP 13/16물 100ml를 추가해 주세요.
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STEP 14/16수분이 적당히 졸아들때까지 끓야줍니다.중간 중간 타지 않도록 저어주세요.
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STEP 15/16물기가 자작하게 졸아들면 마지막으로 참기름 1T를 두른 후 골고루 섞어주세요.
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STEP 16/16쌈채소와 함께 먹으면 너무나 맛있는 백종원 스타일의 참치쌈장이에요!
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