두부 된장 짜글이 만들기
갑자기 날씨가 쌀쌀해지니 따뜻한 음식이 땡기네요.
오늘은 만들기 쉽고 맛있는 두부 된장 짜글이를 만들어 볼 거예요.
두부와 된장은 워낙 궁합이 좋은 재료죠.
된장찌개와 강된장의 중간 정도 느낌이라고 생각하시면 되겠어요.
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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또는 다진돼지고기
노하우
조리순서
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STEP 1/12두부를 납작하게 썰어줍니다.
요즘 시판 두부는 6등분하니 먹기 좋네요. -
STEP 2/12양파를 다집니다.
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STEP 3/12고추도 다집니다.
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STEP 4/12대파도 다집니다.
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STEP 5/12냄비에 물을 약 400ml 정도 채웁니다.
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STEP 6/12된장을 풀어줍니다.
(저는 제가 담근 집 된장을 사용했는데
시중에 판매하는 된장보다는 좀 더 짭짤합니다.)
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STEP 7/12썰어놓은 두부를 겹치지 않게 넣어줍니다.
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STEP 8/12위에 다진 고기를 올리고 끓입니다.중불거품이 올라오면 걷어내세요.
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STEP 9/12고기 위에 다진 야채를 고루 펴 올리고 계속 끓입니다.약불
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STEP 10/12고춧가루를 넣어 주세요.
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STEP 11/12국물이 자작자작해질 때까지 보글보글 끓입니다.
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STEP 12/12완성입니다.
- 된장 짜글이는 짭잘하게 먹어야 맛있어요.
마땅한 반찬없을 때 뚝딱 만들어서 밥과 비벼먹어도 맛있습니다.
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