4인분
20분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/4잘게 부순 견과류를 마른 팬에 볶는다.
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STEP 2/4견과류가 자작하게 잠길 정도로 간장을 붓고 매실청, 올리고당을 적당량 넣고 섞는다. 다진마늘과 다진 파도 넣어준다.고춧가루는 선택사항이다.
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STEP 3/4참깨를 약간만 갈아 넣는다.참기름은 산패가 쉬운 오일이므로 덜어 먹을 때 마다 참기름을 넣어 먹는 것이 좋다.
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STEP 4/4보통 밥짓듯 밥솥에 톳밥을 넣고 냄비에 먹을 만큼만 담아 굴을 넣고 뜸을 들이면 간단하게 굴톳밥을 지을 수 있다.
- 쾌속백미코스로 먼저 톳밥을 짓고 굴을 넣은 후 재가열을 누르면 더 쉽게 탱글탱글한 굴맛이 그대로 살아있는 굴톳밥을 지을 수 있다.
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