물풀없이 뚝딱! 열무김치와 총각김치
김치 담글 때 필요한 물풀은 발효 도우미로 사용되곤 합니다. 물풀 대신 고구마를 삶아 갈아서 넣었습니다.
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
재료
- 재료
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1단
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1단
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2단
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3개
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1/2개
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1/2개
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1/2개
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1개
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1/2컵
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1컵
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1/2컵
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4컵
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4컵
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약간
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노하우
조리순서
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STEP 1/7알타리 무는 손질하여 먹기 좋게 잘라 간을 해둔다.
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STEP 2/7열무도 손질하여 간을 해준 후 씻어 물기를 빼둔다.
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STEP 3/7멸치와 다시마로 육수를 내준 후, 그 물에 고구마를 삶아 식혀둔다.
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STEP 4/7사과, 배, 양파도 잘게 썰어 준비해둔다.
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STEP 5/7고구마 삶은 물, 준비한 재료를 넣고 갈아준다.
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STEP 6/7고춧가루, 마늘, 새우젓, 표고버섯가루, 생강가루, 액젓을 넣고 양념을 만들어 준다.
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STEP 7/7양념에 버무려 김치통에 담아준다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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미린/나주센터리뷰별점너무 맛있어요.2022.03.25 21:46 -
꽃분엄니리뷰별점좋은정보 감사합니다^^2021.10.27 08:38
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