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1소스 3버전 즐겨보세요~♡마파 광어덮밥/마파 광어주먹밥/마파 광어버거♡
안녕하세요! 살림장이입니다^^

광어를 주제로 요리 만들기를 하고 있어요.

광어는 비린내가 없고 육질이 쫀득해서 활용하기 좋은 식재료라

매력에 푹 빠져들었어요.ㅎㅎ

광어를 넣고 두반장 없이 한식 스타일 마파 소스를 만들어서

덮밥, 주먹밥, 미니 버거를 만들어 보았어요.

같은 소스로 다르게 즐길 수 있답니다~!

여러분의 일상식단에도 도움이 되면 좋겠습니다^^
1인분 15분 이내 초급

요리 배울 때 제 눈이 제일 반짝여요 ♥.♥ 제 음식을 맛있게 먹어줄 때 기쁨을 느끼고요 좋은 건 같이 공유하고 싶고 요리로 소통하고픈 살림장이랍니다~:)

재료
양념소스(밥숟가락 기준)
노하우
  • 광어 손질법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 고추장 조리법
  • 된장 조리법
  • 고춧가루 보관법
  • 간장 조리법
  • 올리고당 조리법
  • 들기름 조리법
  • 들기름 보관법
  • 소금 조리법
동영상 레시피
조리순서
쿡팁
▶집에 두반장이 없는 경우가 많아

저처럼 한식 스타일로 만드는 걸 추천하지만

시판 마파두부 소스에 광어를 넣어 더욱 간단하게 만드실 수도 있어요.

▶광어는 지방이 적고 단백질이 풍부하며, 담백한 맛에 쫀득한 식감이라

남녀노소 좋아하는 식재료이니 많이 활용해보세요~^^

▶두반장을 사용할 경우는

두반장 1T+ 고추기름 2T+굴소스 1/2T+설탕 1/2T 로 만들어 보세요.

【고추기름 간단히 만드는 법 - 필요할 때 참고하세요^^】

https://www.10000recipe.com/recipe/6950208

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