Name: 오징어어묵덮밥 만드는 법
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 밥 2공기; 사각어묵 3장; 오징어 1마리; 청피망 1개; 양파 1/2개; 대파 1/2대; 고추기름 2큰술; 올리고당 1큰술; 참기름 1큰술; 달걀 2개; 검은깨 약간; 간장 2큰술; 굴소스 1큰술; 다진 마늘 1큰술; 맛술 1큰술; 다시마육수 3큰술

오징어어묵덮밥 만드는 법

오징어덮밥에 어묵을 더한 레시피에요~^^

2인분

30분 이내

초급

승승맘h2

[더보기] 사랑하는 사람들에게 맛있는 음식을 먹이고픈 승승맘h2입니다^^

재료

재료

밥
2공기 구매
사각어묵
3장 구매
오징어
1마리 구매
청피망
1개 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2대 구매
고추기름
2큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
달걀
2개 구매
검은깨
약간 구매

양념

간장
2큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
다시마육수
3큰술 구매

노하우

오징어 손질법
오징어 조리법
오징어 보관법
피망 손질법
피망 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
고추기름 손질법
올리고당 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
달걀 조리법
달걀 보관법
간장 조리법
맛술 조리법
다시마육수 손질법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

물 1/4컵에 다시마를 넣어 다시마육수를 만들어줍니다.
물1/4컵, 다시마1장
STEP 2/10

고추기름 2큰술에 채썬 양파를 넣어 볶아줍니다.
고추기름2큰술, 양파1/2개
STEP 3/10

양파에 고추기름이 베이면 채썬 피망을 넣어 볶아줍니다.
청피망1개
STEP 4/10

양파가 투명해지면 채썬 오징어몸통을 넣어 볶아줍니다.
오징어1마리 (몸통만)
STEP 5/10

오징어가 반 정도 익으면 채썬 어묵을 넣어 볶아줍니다.
사각어묵3장
STEP 6/10

다진 마늘 1큰술, 맛술 1큰술, 다시마육수 3큰술, 간장 2큰술, 굴소스 1큰술을 넣어 볶아줍니다.
다진 마늘 1큰술, 맛술 1큰술, 다시마육수 3큰술, 간장 2큰술, 굴소스 1큰술
STEP 7/10

어묵에 간이 베이면 올리고당 1큰술, 참기름 1큰술을 넣어 볶아줍니다.
올리고당1큰술, 참기름1큰술
STEP 8/10

채썬 대파를 넣어 마무리합니다.
대파1/2대
STEP 9/10

따뜻한 밥을 접시에 담은 후 오징어어묵볶음 을 담아내고 밥 위에 달걀프라이를 얹어줍니다.
밥1공기, 달걀1개
STEP 10/10

검은깨를 뿌려줍니다.
검은깨 약간