표고버섯요리 꽈리고추 표고버섯볶음 황금레시피 대박 맛있어요.
오늘 동네에 쩌렁쩌렁 "맛좋은 영양좋은 표고버섯 판매합니다~" 트럭이 왔다갔다했습니다.
처음에는 "조금 시끄럽네."라는 생각하고 있었는데 어머니께서 "표고버섯 사아겠다."
마트에서 판매하는 표고버섯 구입하는 것보다는 동네 왔다갔다하는 트럭에서 판매하는 표고버섯이 확실히 저렴하기는 합니다.
그래서 어머니께서 밖으로 나가 한 봉지를 구입해 오셨는데 양이 어마어마했습니다.
"도대체 이게 얼마어치에요...?"
"5,000원 밖에 안해~"라고 말씀하셨지만 양이 진짜 많았습니다.
물론 다 큰 것은 아니고 크고 작은 것이 섞인 것.
그래도 양은 많았습니다.
그래서 이 많은 양의 표고버섯을 빨리 사용하려고 저는 표고버섯볶음을 만들었습니다.
그냥 표고버섯볶음을 만들면 재미없으니까 꽈리고추를 넣었는데요.
꽈리고추를 넣으면 맛, 향, 식감, 색감이 좋습니다.
그럼 지금 바로 꽈리고추 표고버섯볶음 만드는 법을 알려드립니다.
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10양파는 0.3cm 간격으로 채 썰어 준비합니다.
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STEP 2/10꽈리고추는 꼭지를 제거하고 반으로 썰어 준비합니다.
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STEP 3/10표고버섯은 기둥을 떼고 키친타올을 사용해서 겉에 뭍은 이물질을 살살 털어낸 다음 0.5cm 간격으로 썰어 준비합니다.
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STEP 4/10볼에 간장 4T, 올리고당 3T, 굴소스 1T, 미림 2T, 다진마늘 1T, 다진대파 1T, 후춧가루 2꼬집을 넣고 골고루 섞어 양념을 만듭니다.
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STEP 5/10예열된 팬에 양념을 넣고 끓입니다.
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STEP 6/10양념이 보글보글 끓기 시작할 때 꽈리고추를 넣어 볶습니다.
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STEP 7/10꽈리고추에 양념이 스며들 때 표고버섯을 넣어 볶습니다.
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STEP 8/10표고버섯에 양념이 스며들 때 양파, 홍고추를 넣어 볶습니다.
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STEP 9/10모든 재료가 알맞게 볶아진 상태가 되었을 때 참기름 1T를 넣어 볶습니다.
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STEP 10/10참기름의 고소한 향이 올라올 때 볶은참깨 1T를 뿌리면 꽈리고추 표고버섯볶음 완성.
5.00
리뷰별점
포토 후기(5)
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선주리뷰별점간단하고 좋아요. 저는 표고버섯을 너무 많이 넣은 감이 있지만 맛있게 잘 먹겠습니다.2023.04.23 15:07 -
ssigss****리뷰별점표고버섯이 부족해 새송이를 더 넣었는데 소스의 양이 많았는지 조금 짭짤해서 상추에 싸서 맛있게 먹었습니다 간단하면서도 맛있는 레시피 감사합니다 전 매콤한 맛을 좋아해 청양 고추 가루도 좀 넣었어요2022.12.06 20:35 -
강성심리뷰별점표고버섯대신 참송이버섯으로 했는데 맛있어요~^^2022.11.23 20:41 -
락현미미리뷰별점아주맛있게되었네요2022.04.27 16:35
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