Name: 15분완성~돼지고기 순두부찌개~ 간편☆
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 돼지고기 130g; 연두부 450g; 양파 1/2개 (80그램); 대파 10센치 25g; 실파 1줄; 달걀 2개; 요리술 1T; 간장 1T; 참기름 1T; 식용유 1T; 고추가루 2T; 간마늘 1T; 다진생강 조금; 후추 2번; 물 250ml; 소금 0.5t

15분완성~돼지고기 순두부찌개~ 간편☆

순두부찌개 ~양파의단맛과 돼지고기를 좀 큼직히 썰어넣어 국물은 깔끔하게 만든 ~ 부드러운순두부찌개입니다.

정말 간편하게 만들수 잇는 레시피입니다

준비부터15분이면 할수잇어요^__^

4인분

15분 이내

아무나

키친JY

[더보기] 빠르고 간편한 요리를 선호합니다☆ 쿠킹클래스를 10년하면서 터득한 노하우를 공유하게씁니다~3a369블러그 https://m.blog.naver.com/3a369

재료

재료

밑간양념

볶고난후에

물
250ml 구매
소금
0.5t 구매

노하우

연두부 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
달걀 조리법
달걀 보관법
간장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
식용유 조리법
고춧가루 보관법
다진마늘 보관법
다진생강 손질법
다진생강 보관법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

사진처럼 잘개 잘라주세요.
실파는 고명으로 나중에 올림니다.
STEP 2/6

양파, 대파, 돼지고기 팬에 올려
밑간 양념들 넣고 2분 재워주세요.
2분후 강불로 온도 올리시고 바로 중불로 2분 볶고 중약불로 1분 볶으면 기름이 생겨나와요.
STEP 3/6

물 250ml 와 소금 2.5ml넣어 강불로 온도올려 중불2분 끓여주세요.
연두부 비닐에 넣고 손으로 으깨어 준비해주세요
(순두부잇음 순두부 쓰세요^^)
STEP 4/6

끓고나면 뚝배기에 옮겨서 연두부 넣고 강불로 온도올려,바로 중불로 1분끓이고 바로 강불로 하여 바글바글할때 달걀 넣고 중약불 30초 두부속에 감춰놓고 불끄고 실파올려 완성입니다
STEP 5/6

[뚝배기없이 팬에서하는방법]
마지막 두부 넣고 강불로 바글바글할때 달걀을 살짝풀어 주위에 두르시고 중불로1분즈음 섞어주세요 실파올려 완성입니다.
STEP 6/6

두부, 고기 또는 기호에 따라 고추, 호박 더 넣어보셔요~
바지락도 좋을듯합니다.