떡갈비 만들기
소고기 다짐육을 이용해 떡갈비를 만들어요.
떡갈비를 수제버거 패티로 넣어 먹어도 맛있죠^^
4인분 
30분 이내 
중급 
재료
계량법 안내
- 떡갈비 재료
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- 양념소스
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노하우
조리순서
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STEP 1/8대파를 잘게 다져 주세요.
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STEP 2/8미니 새송이 버섯도 쫑쫑 다지듯이
썰어 주고요.
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STEP 3/8소고기 다짐육에 다진파와 새송이버섯, 다진마늘 한스푼과 후춧가루도 살짝 넣어 주세요.
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STEP 4/8설탕 2T 간장 2T 참기름 1.5T 찹쌀가루 4T을 넣고 잘 치대 주세요.
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STEP 5/8간장 1T 물 3T 참기름 1T 올리고당 1T을
넣어 양념 소스를 준비해요.
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STEP 6/8예열된 팬에 기름을 두르고
떡갈비 반죽을 둥글납작하게 빚어 중불에서 앞뒤로 노릇하게 구워요.
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STEP 7/8고기가 완전히 익었으면
팬에 남아 있는 기름은 모두 버려 주세요.
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STEP 8/8양념 소스를 부어 약불에서 졸여 주세요.
소스를 중간중간 끼얹어 주시고요.
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