2인분
60분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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잘게 썬
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노하우
조리순서
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STEP 1/11가지 4개 썰어줍니다.
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STEP 2/11대파 1/2대(파는 많을 수록 맛있음) 썰어줍니다.
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STEP 3/11쌀 2컵(320g) 씻어서 불려둡니다.(15분정도)
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STEP 4/11넓은 후라이팬에 기름을 두르고 불켜기전애 썰어둔 파를 넣고 그담에 불키고 볶아서 파기름을 냅니다.
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STEP 5/11파기름 내고 불 최대한 세게 해서 진간장 3T(30ml)를 가장자리에 붓습니다.(불맛내기)
※굴소스 있으면 굴소스 약간 넣어도 좋음
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STEP 6/11썰어둔 가지를 팬에 넣어 숨이 죽을때까지 볶습니다. 저는 새송이 버섯도 잘게 다져서 넣었어요.
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STEP 7/11밥을 밥솥에 넣고 물(300g, 1컵 + 2/3컵)을 넣어 줍니다.(가지에서 물 나오기 때문에 평소보다 약간 작게 잡아줌)
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STEP 8/11쌀 위에에 가지를 넣습니다.
일반 백미로 밥솥 취사해줍니다.
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STEP 9/11잘게썬 대파 40g, 잘게썬 청양고추 2개, 다진마늘1T(20g), 황설탕 1/2T(6g), 진간장(1/3컵,간장넣어서 재료들이 자박자박 할 정도의 양으로), 고춧가루 2T,깨소금2T,참기름1T
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STEP 10/11밥이 다되면 위아래로 잘 섞어줍니다.
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STEP 11/11그릇에 잘 담고 양념장은 기호에 따라 넣어서 먹으면 됩니다.
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