술 안주로 좋은 닭똥집볶음 만들기
집에서 술 안주로 좋은 닭똥집볶음입니다.
식감이 꼬들꼬들 사각사각해요.
단백하고 깔끔해요.
맥주, 소주 모두 잘 어울려요.
2인분 
10분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
-
- 양념
-
조리순서
-
STEP 1/8닭똥집볶음을 하려면 깨끗하게 세척부터 해야하는데 저는 밀가루 넣고 물좀 붓고 바락바락 주물러 주었어요.
-
STEP 2/8뜨거운 물에 한번 데쳐주세요.
# 저는 닭발,닭똥집 데칠때는 간단하게 녹차티백 넣어요.
잡내가 제거된답니다.
-
STEP 3/8끓는물에 1분간 데친 닭똥집은 체에 밭쳐주세요.
-
STEP 4/8닭똥집은 세로로 길게 2등분으로 잘라주세요.
그래야 꼬들꼬들 씹는 식감이 좋아요.
-
STEP 5/8기름을 두르고 마늘부터 볶다가 대파를 넣고 같이 볶아주세요.
#마늘은 2쪽으로 길게 자르고
대파는 5센치 길이로 잘라주세요.
-
STEP 6/8데친 닭똥집을 넣고 볶아주세요.
이때 양념해주세요.
미림3수저.소금1/3수저.후추를 톡톡 취향껏 넣어주세요.
-
STEP 7/8취향에 따라 고추를 넣어주세요.
# 닭똥집이랑 고추랑 같이 볶으면 매콤해요.
매운게 싫으신 분은 고추를 썰어 마지막에 닭똥집위에 뿌려서 드시거나 생략해주세요.
-
STEP 8/8양파를 넣고 볶아주세요.
처음부터 볶으면 양파 아삭한 맛이 없고 물컹거려요.
# 양파는 깍둑썰기 해주세요
- 꼭 데쳐서 볶으세요.
닭똥집을 생으로 볶으면 골고루 잘 안익어요.
4.50
리뷰별점
포토 후기(1)
-
천상의인연리뷰별점덕분에 좋은요리를 만들수 있었습니다.^2024.02.22 21:35 -
봉애리뷰별점간단하면서도 너무 맛있어여~~^^감사합니다2022.07.19 18:26 -
미인모녀리뷰별점양이 많아서 좀 추가했는데 맛있어요~~2022.03.20 20:33 -
지혀니♡리뷰별점쉽게 따라할수있었습니당2021.08.06 20:10쉐프의 한마디제가 한것보다 더 맛깔스러워보여요.ㅎㅎ 맛있게 드셨죠?2021.08.08 10:39
)
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,