백종원 참치쌈장 만들기, 양배추롤 만드는 법
누구나 만드는 백종원 참치쌈장
6인분 이상 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 백종원 참치쌈장 재료
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- 쌈밥 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/19참치쌈장 만들기에 들어갈 대파, 양파, 청양고추는 잘게썰어준비해주세요
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STEP 2/19참치도 한캔 준비해주세요참치캔에는 포장과정에서 발암물질이 생기는데 먹기전에 뚜껑을 열어두면 그 성분이 날아간다고 합니다
조리하기 5~10분 전에 뚜껑 먼저 열어주세요
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STEP 3/19양배추는 심지를 잘라내고 한장씩 떼어서 식초 1T~2T 넣은 넉넉한 물에 담가놨다가 흐르는물에 씻어주세요
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STEP 4/19양배추찌기 방법중 저는 냄비에(찜기) 찌는 방법을 선택했는데요
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STEP 5/19냄비에 물이 끓어오를때 (김이오를때) 넣어서 7분~10분 사이로 쪄주세요
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STEP 6/19-참치쌈장만들기-
뚝배기에 참치기름을 넣어주세요
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STEP 7/19대파를 가장먼저 볶다가
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STEP 8/19양파를 넣어 함께 볶아주세요
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STEP 9/19양파가 투명해질때까지 볶다가
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STEP 10/19대파와 양파가 어느정도 볶아지면 나머지 재료를 넣어주세요
[된장 2T, 고추장 2T, 설탕 1/2T, 다진마늘 1T, 고춧가루 1T, 물 1/2컵]
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STEP 11/19이대로 볶아 상에내면 일반 쌈장이 되는거고요
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STEP 12/19참치 넣고
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STEP 13/19청양고추도 넣은 후에 모든재료가 잘 섞일수 있게 볶다가
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STEP 14/19마지막으로 참기름 1T 둘러 섞고 불에서 내리면 참치쌈장 완성입니다.
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STEP 15/19-양배추롤만들기-
양배추를 깔고 밥을 올리고 돌돌 말기만 하면 끝!
여기에 깻잎이나 기타 채소들을 취향에 맞게 넣은 후에 말아주셔도 좋아요.
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STEP 16/19밥을 너무 많이 넣는것보다 한입에 쏙 들어갈수 있게 적당히 넣어 말아주세요
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STEP 17/19그리고 한입크기로 썰어 백종원 참치쌈장 올려주면 완성입니다
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STEP 18/19저희는 돼지고기 간장불고기와 함께 먹었는데 세상꿀맛이네요^^
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STEP 19/19백종원 참치쌈장과 양배추롤 맛있게 드세요~
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