김치찌개 전문점 저리가라~ 밥도둑 칼칼 총각무 깍뚝 김치찌개
집에 다 쉬어 꼬부라진 총각무가 있다면 이렇게 활용해보세요. 국물이 엄청 진하고 칼칼해요. 따로 육수 없이 끓이니까 생각보다 간단해요! 설탕을 넣으면 김치 군내가 잡혀요!
4인분 
30분 이내 
아무나 주부1단 초보들도 쉽게 뚝딱!
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/7두부와 양파는 한입크기로 깍둑썰기하고 대파와 청량고추는 어슷썰기한다.
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STEP 2/7총각무는 깍둑썰기한다.
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STEP 3/7총각무를 들기름에 볶는다.
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STEP 4/7양파와 삼겹살 썰은 것을 추가한다. 삼겹살 위에 후추를 살짝 뿌린다. 고기가 살짝 익을 때까지 볶는다.
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STEP 5/7물을 넣고 끓이다 고추가루와 마늘, 김치국물, 국간장, 다시다를 넣고 더 끓인다.
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STEP 6/7국물이 어느정도 진해지면 두부와 대파, 청량고추를 넣는다.
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STEP 7/7다 끓였다싶을 때 맛을 보고 설탕으로 시큼한맛을 조절한다.
- 설탕을 혹시 너무 많이 넣었을 때는 식초를 조금 더 넣고 국간장을 살짝 더 넣으면 맛이 잡힌다.
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