Name: 푸짐하게 닭가슴살볶음탕
Total time: 15 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 닭가슴살 1kg; 감자 2개; 양파 1개; 김치 1/5포기; 물 100ml; 원당 4T; 미향 2T; 고추가루 5T; 다진마늘 1T; 다진생강 1/2T; 양조간장 4T; 멸치액젓 1T; 된장 1/2T; 올리브유 2T; 참기름 2T; 통깨 1T

푸짐하게 닭가슴살볶음탕

아삭한 김치와 보드라운 닭가슴살을 한번에 먹을수 있는 간단하고 푸짐한 닭요리입니다

5인분

15분 이내

초급

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재료

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재료

닭가슴살
1kg 구매
감자
2개 구매
양파
1개 구매
김치
1/5포기 구매
물
100ml 구매

양념

노하우

닭가슴살 조리법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
양파 손질법
양파 보관법
김치 손질법
맛술 조리법
고춧가루 보관법
다진마늘 보관법
다진생강 손질법
다진생강 보관법
양조간장 조리법
멸치액젓 조리법
된장 조리법
올리브유 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/14

닭가슴살을 깨끗이 씻어주세요
STEP 2/14

1cm 두께로 썰어줍니다
STEP 3/14

원당 2T 고추가루 3T 미향 2T 다진마늘 1T 다진생강 1/2T 양조간장 4T 멸치액젓 1T 고추장 1T 넣고 가운데 고추장을 풀어줍니다
STEP 4/14

양념을 골고루 섞은 다음 뚜껑을 덮고 양념이 베이도록 둡니다
STEP 5/14

감자 2개를 납작하게 썰어 주세요
STEP 6/14

물을 넣고 7~10분 삶아주세요 감자 익는 냄새가 나면 젓가락으로 찔러서 확인합니다
STEP 7/14

김치를 2~3cm 길이로 썰어 주세요
STEP 8/14

원당 2T 올리브유 2T 두르고 센불에 볶아주세요
STEP 9/14

바닥이 눌어붙지 않도록 저어가면서 닭고기를 익혀주세요
STEP 10/14

두툼하게 썰어 놓은 양파를 넣고 볶아주세요
STEP 11/14

익은 감자와 감자물 한국자 넣고 끓여주세요
STEP 12/14

된장 1/2T 넣고 풀어줍니다
STEP 13/14

고추가루 2T 넣고 골고루 섞어주세요
STEP 14/14

불을 끄고 참기름과 통깨를 뿌려 주세요