Name: 이수근의 불닭소스를 이용한 매콤 두부조림 만들기
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 두부 1모; 양파 1개; 대파 1/2개; 청양고추 2개; 고추가루 2 Ts; 진간장 2 Ts; 새우젓 1 Ts; 다진마늘 2 Ts; 설탕 1/3 Ts; 맛술 1/3 Ts; 들기름 1 Ts

이수근의 불닭소스를 이용한 매콤 두부조림 만들기

불닭소스 추가로 매콤두부조림이 완성 됩니다.

나만의 레시피로 만들어본 매콤두부조림 요리법을 소개 합니다.

3인분

60분 이내

초급

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재료

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두부조림 양념장

노하우

두부 보관법
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진간장 조리법
새우젓 보관법
다진마늘 보관법
설탕 조리법
맛술 조리법
들기름 조리법
들기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/15

청양고추, 대파를 잘게 썰어 주세요
STEP 2/15

생마늘을 다진마늘로 만들어 주었습니다.
STEP 3/15

대접에 다진마늘, 고추, 대파를 넣고 여기에 고추가루, 진간장을 각 2큰술 넣어 주세요
STEP 4/15

새우젓 한숟가락 넣어 주세요.
새우젓이 없으면 멸치 액젓을 넣어도 됩니다
STEP 5/15

설탕, 맛술을 티스푼으로 한술 넣어 주세요
STEP 6/15

물 200ml (종이컵 1컵) 를 넣고 잘 섞어 주세요
STEP 7/15

여기에 불닭소스 한숟가락을 넣고 잘 섞어 주세요.
STEP 8/15

양파를 잘게 썰어서 준비해 두세요
STEP 9/15

두부를 1cm미만으로 잘게 썰어주세요
STEP 10/15

후라이팬에 기름을 두르고 잘라논 두부를 살짝 구워주세요.
노릇노릇해지면 뒤집어 주세요
두부가 연해서 잘못 만지면 잘라집니다.
조심히 만져 주세요
STEP 11/15

두부가 노릇노릇 구워졌다면 썰어논 양파를 두부위에 뿌려 주세요.
센불로 구워 주세요
STEP 12/15

그다음 만들어논 두부조림양념 을 몽땅 부어주세요
중간불로 변경해 주세요
STEP 13/15

양념이 두부에 골고루 베이도록 뚜껑을 덮고 살짝 졸였습니다.
STEP 14/15

맛있는 두부조림이 완성 되었습니다.
STEP 15/15

살짝 매운맛이 입안에 맴도는게 아주 맛있습니다.