물 한방을 첨가하지 않아도 연하고 맛있는 소갈비사태찜
명절요리로 갈비찜을 만들었어요
딸은 LA갈비구이를 좋아하는데
제가 귀찮아서 이번엔 찜으로~ㅋ
갈비도 구이와 찜을 번갈아 가면서 만들어야
질리지 않고 먹을수 있어 전 괜찮은거
같더라고요
전 갈비찜 만들때 물을 한방울도 첨가하지
않고 만들어요
갈비찜 양념과 육즙으로 충분히 맛있는
갈비찜을 만들수 있어 굳이 물을
첨가할 필요가 없더라고요
그리고 갈비에서 나온 육즙이 익히면서 다시 다
흡수되 정말 맛있는 갈비찜이 완성되죠
무엇보다 갈비찜은 양념도 중요하지만
불조절도 중요한거 같아요
그래서 불조절만 잘하면 물없어도
맛있는 갈비찜을 만들수 있죠
전 이런 방법으로 태우지 않고 만들어내 늘
맛있다 칭찬을 받아 흐뭇해요
다가오는 명절에 빠지면 섭섭한 소갈비찜
연하고 부드럽게 맛있게 해드세요^^
오늘도 맛있는 주말되세요~♡
6인분 이상 
90분 이내 
아무나 메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요
재료
- 재료
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2kg
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500g
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1/2컵
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1개
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1개
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- 양념
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3T
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5T
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3T
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3T
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1T
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4T
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6갈비에 핏물을 뺍니다
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STEP 2/6양파 사과를 갈아 놓습니다
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STEP 3/6양념장을 만듭니다
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STEP 4/6양념이 골고루 베이도록 버무립니다
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STEP 5/6하루 냉장숙성후 찜을 만듭니다
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STEP 6/6그릇에 담아냅니다
- 자세한 설명은 영상 참고하세요
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