2인분
15분 이내
초급
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/13준비한 소고기를 물에 담궈 핏물을 빼주세요
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STEP 2/13저는 급하게 만드느라 바로 뺏지만 ㅠㅠ 핏물을 뺀후 물기를 빼놓아주세요!
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STEP 3/13떡을 물에 불려줍니다냉동실에 보관했을경우에 해당됩니다! 냉장고에 보관했을경우에는 안 불려줘도 괜찮아요.
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STEP 4/13냄비에 들기름(참기름)과 식용유를 같이 둘러주세요
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STEP 5/13소고기를 넣고 볶아주세요
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STEP 6/13이렇게 소고기 겉부분이 익어갈때쯤 물을 부어주세요!물은 1인분당 500ml정도 넣어주세요
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STEP 7/13물이 끓으면 이렇게 핏물이 올라옵니다 거품걷듯이 전부 걷어주세요!
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STEP 8/13그리고 떡국 떡을 넣어주세요
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STEP 9/13떡국떡을 넣고 한번 더 끓어오르면 파와 다진마늘을 넣어주세요칼칼하게 청양고추 한개 넣어줘도 좋아요
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STEP 10/13이제 국간장 2T를 넣어주세요. 나머지 간은 소금으로 맞춰주세요다시다같은 조미료있다면 0.5T 정도 넣어주세요 훨씬 감칠맛이 좋아요.1인분당 간장1T라고 생각하시면 됩니다. 간장을 많이 넣으면 색이 까매져요
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STEP 11/13계란 두개를 풀어서 둘러주세요!계란은 오래 익히면 비릿한 냄새가 나요! 그래서 소금 간을 살짝 세게한다음 계란을 부어주면 싱거워지면서 간이 맞아져요! 저만의 팁입니다
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STEP 12/13계란을 넣고 한번만 휘저은다음 불을 바로 끄면 완성입니다
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STEP 13/13김치와 함께 드시면 더욱 맛있어요!
- 저는 핏물을 차마 빼지못하고 진행했지만 핏물을 빼고 요리하면 훨씬 더 깔끔해요. 육수가 있다면 물 대신 육수를 넣어주시면 좋아요. 요즘 시중에 곰탕육수 한팩씩 저렴하게 잘나오더라구요. 그런 육수 이용하시면 더욱 맛이 좋습니다.
4.50
리뷰별점
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홍차레몬리뷰별점맛있게 먹었습니다^^2021.01.08 19:20쉐프의 한마디감사합니다! 새해 복 많이 받으시고 항상 건강하세요! 더 좋은 레시피 많이 올리겠습니다!2021.01.09 11:50 -
복슝!!리뷰별점간편하고 맛나게 요리해서 먹었어요2021.01.04 20:29쉐프의 한마디감사합니다!! 보고 요리해주셨다니 영광이에요~ 더 좋은 레시피 많이 올리겠습니다!2021.01.04 22:23
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