Name: 베트남식 샌드위치, 반미 만들기
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 바게트 빵 3개; 오이 1/2개; 고수 50g; 청양고추 2개; 돼지고기 400g; 피시소스 1.5T; 간장 1T; 굴소스 1T; 설탕 1T; 다진 마늘 1T; 다진 생강 약간; 후춧가루 약간; 무 1/3개; 당근 1개; 식초 100ml; 설탕 100ml; 따뜻한 물 100ml; 소금 1T; 피시소스 1T; 마요네즈 2T; 스리라차 소스 2T

베트남식 샌드위치, 반미 만들기

사실 오늘 이 반미 샌드위치는 날씨가 더운 여름날에 베트남 생각이 많이 나서 자주 만들어 먹었었는데,

날씨가 쌀쌀해진 요즘도 여행 생각이 많이 나서인지 자주 해 먹고 있어요.

베트남은 아직 한 번도 안 가봤지만,

베트남 음식을 너무 좋아해서 꼭 가보고 싶은 나라에요.

언제쯤 다시 여행 가볼 수 있을까요? ㅠㅠ

재료도 간단하고 만드는 방법도 간단한 반미 샌드위치 만드는 법 바로 시작해볼게요.

3인분

30분 이내

초급

안나씌

[더보기] 요리와 베이킹을 사랑하는 안나씌입니다 :)

재료

재료

고기 양념

무, 당근 피클

샌드위치 소스

마요네즈
2T 구매
스리라차 소스
2T 구매

노하우

오이 손질법
오이 보관법
청양고추 보관법
간장 조리법
설탕 조리법
다진마늘 보관법
다진생강 손질법
다진생강 보관법
무 손질법
무 보관법
당근 손질법
당근 보관법
소금 조리법
마요네즈 조리법
마요네즈 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

고기를 양념에 재워두기 위해 레시피 분량의 재료를 넣어 양념을 만들어줍니다.
키친타월로 핏기를 약간 뺀 돼지고기에 양념을 넣어 랩으로 덮거나 지퍼백에 넣어 냉장고에서 하루 정도 양념에 재워주세요.
STEP 2/12

동량의 무와 당근을 균일하게 채 썰어 주세요.
STEP 3/12

채 썬 무와 당근에 소금을 넣고 버무려 준 뒤, 피시소스, 설탕을 넣어 버무려주세요.
STEP 4/12

식초와 따뜻한 물을 넣어 피클을 절여줍니다.
STEP 5/12

이렇게 고기와 피클은 미리 만들어 두면 더 쉽게 만들어 먹을 수 있어요.
STEP 6/12

여진 고기는 잘 볶아줍니다.
STEP 7/12

오이와 청양고추는 어슷 썰고, 고수는 잘 씻어 준비해 주세요.
STEP 8/12

바게트는 180C로 예열된 오븐에 넣어 분무기로 물을 분사해 준 뒤, 바로 문을 닫아 10분 정도 구워주세요.
오븐
STEP 9/12

스리라차 소스와 마요네즈를 섞어 샌드위치 소스를 만들어주세요.
STEP 10/12

이렇게 모든 재료가 준비되면, 차곡차곡 넣어 뚝딱 샌드위치를 만들면 됩니다.
STEP 11/12

바게트를 반 썰어 샌드위치 소스를 발라주세요.
STEP 12/12

오이와 고기, 피클, 고수(생략 가능), 청양고추(생량 가능)을 넣어 샌드위치를 완성시켜주세요.