가을제철 별미 고구마반찬/고구마생채
고구마 가늘게 채 썰어 새콤달콤하게 무쳐 완성한 가을제철 고구마반찬 고구마생채입니다
달콤한 고구마로 생채 만드니 완전 별미더라구요~
소금에 절이지 않아도 물기가 전혀 안생겨 쫀득한 맛도 나고 도시락반찬으로 넘 좋아요~
3인분 
10분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 무침 양념
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조리순서
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STEP 1/6고구마는 지저분한거만 칼로 도려내고
깨끗이 씻은 후 껍질째 가늘게 채 썰어 주세요~고구마는 최대한 가늘게 써는게 식감이 좋아요~
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STEP 2/6볼에 채 썬 고구마을 담고 적힌 분량의 다진마늘, 식초, 간장을 넣어 주세요~
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STEP 3/6올리고당, 황설탕, 고춧가루도 넣어 주세요~
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STEP 4/6들기름과 깨소금도 넣어 주세요~들기름 없으면 참기름으로 대체하시면 됩니다
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STEP 5/6조물조물 골고루 버무려 준 후
부족한 간은 소금으로 맞춰주면 고구마생채 완성
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STEP 6/6후다닥 만들어 먹을 수 있는 스피드반찬 고구마생채입니다
- 취향에 따라 액젓 약간 추가해도 좋아요~
4.89
리뷰별점
포토 후기(4)
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박쭈현리뷰별점맛있어용 액젓넣어도 맛나고 안넣어도 맛나고^^2023.11.02 18:55쉐프의 한마디맞아요, 취향에 맞게 만드시면 됩니다 맛깔난 요리 사진 함께 올려 주셔서 감사합니다^^*2023.11.02 22:07 -
혜슝리뷰별점만들기도 어렵지 않고 맛있게 엄마가 드셔요2022.01.01 15:27쉐프의 한마디그죠,,레시피도 간단한데 맛도 넘 괜찬죠ㅎ 엄마가 맛있게 드셨다니 제가 다 뿌듯하고 기분이 좋네요ㅎ 감사합니다^^*2022.01.04 13:36 -
Youra Moon리뷰별점고구마를 어떻게 처리해야하나 싶어서 찾았는데 정말 맛있네요!2021.10.05 01:17쉐프의 한마디식감도 좋고 은근 매력있고 맛있지요ㅎㅎ 감사합니다^^*2021.10.05 12:22 -
만두토끼리뷰별점새콤하니 맛있어요. 없던 입맛 돌아올 새콤함. 양념이 맛있어서 배추도 한 번 무쳐보려구요2021.06.22 20:40쉐프의 한마디새콤하고 쫀득한 고구마 식감도 참 좋지요ㅎㅎ 요 양념에 배추 겉절이 만들어 드셔도 좋답니다 감사합니다^^*2021.06.24 23:57
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