백종원 콩비지찌개 끓이는법 밥도둑이죠
저는 종종 집에서 콩비지를 만들어 먹어요. 파는 콩비지보다 영양이 풍부하죠. 게다가 서리태로 만들면 탈모에 좋다고 해서 최근에는 서리태로 만들고 있는데요~ 몸에도 좋지만 맛도 엄청 좋답니다. 콩비지찌개 끓이면 울 가족들 밥 두공기씩 뚝딱해요. 원조 밥도둑이죵!
2인분 
15분 이내 
아무나 
요리 블로거 10년차, 푸드인플루언서 은하계맘이예요~
재료
- 주재료
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조리순서
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STEP 1/8신김치는 쫑쫑 잘게 썰어주고요~ 김칫국물도 넉넉히 여유있게 준비했어요.
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STEP 2/8콩비지는 냉동실에 있던거 미리 꺼내서실온에서 해동해두었어요. 냉장보관용 드시는 분들은 요리할때 바로 꺼내시면 됩니다.
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STEP 3/8양파는 채썰고~대파는 어슷하게 썰었어요.
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STEP 4/8냄비에 먼저 돼지고기를 볶아요. 고기 자체에서 기름이 나와서 식용유는 넣지 않았어요. 돼지고기에서 기름이 스며나오면 다진마늘, 고춧가루도 넣고 더 볶아주세요.
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STEP 5/8돼지고기가 거의 익으면 김치도 넣고 함께 볶아요.
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STEP 6/8물 2컵 넣고 양파도 넣고 끓여요. 이때 간장 1숟갈 넣어주었어요.
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STEP 7/8김치가 부드럽게 익었으면 콩비지를 넣고 농도를 맞춰요. 너무 뻑뻑하면 물을 조금 더 추가하세요.
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STEP 8/8마지막으로 어슷하게 썬 대파를 넣으면 끝!
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