Name: 쿠쿠(전기압력밥솥)로 소갈비찜 편하게 몸보신 했어요! 소갈비찜 초간단레시피
Total time: PT30H-1710M
Yield: 5 servings
Ingredients: 소갈비 2.5kg; 양파 1개; 감자 2개; 깐밤 8개; 양파 1/2개; 청포도 1/2송이; 다진마늘 2큰술; 간장 15수저; 설탕 10수저; 참기름 5수저; 생강가루 1수저

쿠쿠(전기압력밥솥)로 소갈비찜 편하게 몸보신 했어요! 소갈비찜 초간단레시피

코스트코에서 소갈비 2.5kg 저렴하게 판매해서 바로 사왔네요

5인분

90분 이내

중급

솜솊

[더보기] 하루하루 맛있게 살아갑니다♡

재료

재료

양념

양파
1/2개 구매
청포도
1/2송이 구매
다진마늘
2큰술 구매
간장
15수저 구매
설탕
10수저 구매
참기름
5수저 구매
생강가루
1수저 구매

노하우

소갈비 손질법
소갈비 조리법
소갈비 보관법
양파 손질법
양파 보관법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
청포도 보관법
다진마늘 보관법
간장 조리법
설탕 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/13

어여쁜 소갈비 2.5kg을 준비합니다 헤헤
STEP 2/13

양푼이에 담아내니 정말 양이 많아요!
STEP 3/13

물에 담가 핏물을 잘 제거해 주셔야 해요.
3시간 이상 핏물 빼시는걸 추천드려요!
STEP 4/13

고기양념에 쓸 양파와 청포도를 믹서기에 갈아주세요.
(키위나 배가 있으면 좋은데 없어서 대체 했어요 맛이 더 좋았던건 기분탓일까요 ㅎㅎ)
STEP 5/13

고기와 함께 곁들일 밤, 양파, 감자, 단호박까지 준비합니다
(기호에 따라 다른 재료로 가능해요. 보통 당근, 표고버섯 많이 들어가는데 넣어도 다남겨서 과감하게 패스했어요 손님 상이 아니고 그냥 제가 먹을거라 ㅋㅋㅋ)
STEP 6/13

외출 5시간 하고 왔더니 핏물이 이렇게나 빠졌어요 오우 ㅎㅎㅎ 무서워라
STEP 7/13

청포도,양파 곱게 갈아서 간장, 설탕, 다진마늘, 생강가루, 참기름 등 넣어줍니다
맛보시면서 더 달게 더 간 세게 하셔도 돼요 ! 심심하게 먹는 스타일이여서 ..
STEP 8/13

요렇게 양념에 재어줍니다 ㅋㅋ 30분 이상 이렇게 재어두면 좋은데
맘이급해서 바로 ㄱ ㄱ ㄱ
STEP 9/13

쿠쿠(전기압력밥솥)에 재료를 넣고, 만능찜기능 45분 맞췄어요.
STEP 10/13

45분뒤 뱃속에서 난라가 납니다 ㅎㅎㅎㅎ
STEP 11/13

이때 손질한 전복을 넣어줍니다 생략가능해요
STEP 12/13

쿠쿠(전기압력밥솥) 로 15분 만능찜 더 해줍니다
STEP 13/13

야들야들 자극적이지 않아 너무 맛있게 먹었어요!!
2.5kg나 되는 양을 한번에 다먹었어요
쿠쿠에 넣고 버튼만 누르면 되니 정말 편하게 잘 먹었어요 ^^