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간장뼈찜 만들기
보통 돼지등뼈를 이용해서 많이 드시는 음식은

단연, 감자탕 이지만 색다르게 만들어 먹기 위해서

또 매운것을 아직 먹지 못하는 아이들을 위해서

만들었습니다.

5인분 120분 이내 중급
재료
양념재료
노하우
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 마늘 손질법
  • 마늘 조리법
  • 마늘 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
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동영상 레시피
조리순서
쿡팁
돼지고기 등뼈찜의 가장 중요한 부분은 돼지고기 특유의 냄새를 제거하는 것입니다.

생강, 마늘 등의 향신료를 통해 제거하시면 되고, 반드시 핏물을 잘 제거해 주시면 됩니다.

개인의 기호에 따라 짭쪼릅함을 좋아하시는 분들이면 간장을 더 넣으시거나,

마지막에 국물을 졸여주시면 괜찮을 것 같습니다.
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