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물은 없지만 촉촉함은 살아있다! - 무수분 수육 만들기
요즘 무쇠솥에 무수분 수육을 많이 하시더라구요 수분이 없어도 부드럽고 기름이 없어도 고소하게 먹을수 있는 무수분 수육을 한번 해봤어요. 김치와 먹어도 쌈에 먹어도 새우젓에 먹어도 모두 너무 잘어울리고 누구나 좋아할수 밖에 없는 삼겹살을 이용한 무수분 수육!! 집에서도 파는거 같은 맛을 내면서도 간단하게 해볼수 있어요~
2인분 90분 이내 초급

매일 맛있는 음식, 매일 즐거운 하루

재료
고기밑간
노하우
  • 돼지고기삼겹살 조리법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 무 손질법
  • 무 보관법
  • 월계수잎 손질법
  • 맛술 조리법
  • 된장 조리법
동영상 레시피
조리순서
쿡팁
무수분 수육은 불조절과 잡내 잡는게 관건인거 같아요. 너무 약불로 하면 시간이 오래걸리고 또 너무 센불로 하면 바닥이 타고 제대로 익지 않아서요. 과정은 간단하지만, 꼭 지켜보면서 해주세요.

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