비 오는 날 맛있는 건강 수제비
비가 오는 요즘 시원한 국물이 먹고 싶어서 건강수제비를 해봤어요.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/91,재료를 준비합니다.
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STEP 2/92, 시금치 40g에 물 30ml를 넣고 갈아줍니다 그런다음 밀가루와 반죽해주세요
소금 한꼬집 넣습니다.
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STEP 3/93,단호박가루와 물 30ml를 넣고 잘 반죽해줍니다.
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STEP 4/94,두가지 시금치와 단호박가루를 넣은 밀가루 반죽을 이렇게 여러번 치대서 반죽을 동그랗게 만들어 놓고요.
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STEP 5/95,야채들을 준비합니다. 채썰어주세요.
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STEP 6/96,디포리와 물 1리터를 넣고요 국간장 2스푼 넣고 맛소금으로 마지막 간을 합니다.
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STEP 7/97,제일 단단한 야채가 감자이므로 감자부터 넣고요 다음 수제비를 얇게 한조각씩떼서 넣습니다.
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STEP 8/98. 두종류의 반죽을 떼서 넣어주고요 이제 3분정도 후에 끓기시작하면 야채들을 넣어줍니다,
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STEP 9/99, 마지막 버섯과 마늘 대파를 넣으면 다 완성되었어요.
- 반죽이 중요한데요 밀가루 한공기가 일인분인데요 여기에 물을 30ml나 혹은 40ml 정도 넣으면 딱 맞아요.
여러번 자주 치대서 반죽을 해줘야 나중 아주 부드럽고요 여기에 소금
한꼬집씩 꼭 넣어주세요 반죽하실때요.
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