매운어묵볶음 찐맛이야
오늘은 매운어묵볶음 매콤하게 만든 어묵볶음 레시피 가져왔어요 만만한 식재료면서 자주 접할 수 있는 오뎅 신랑도 저도 좋아하는 반찬이라 자주 해먹는데요 간장버전도 단짠단짠하니 맛있지만 이번에 고춧가루 팍팍 넣어 빨갛게 만들어봤는데 요거요거 감칠맛나니 너무 맛나더라구요
4인분 
15분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/5먼저 어묵은 먹기좋게 썰어 준비해주세요 저는 길쭉하게 면처럼 썰어봤는데 다르게 취향대로 썰어주셔도 상관없어요 양파 반개는 얇게 채썰어 주시고 사진에는 없지만 대파도 송송 썰어 준비해주세요
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STEP 2/5팬에 기름을 넉넉히 두르고 어묵을 먼저 넣어 볶아주세요 부드러워지면 양파도 넣어 같이 볶아주고요
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STEP 3/5간장, 올리고당, 고춧가루 그리고 물까지 분량의 양념을 넣어 휘리릭 휘리릭 볶아줍니다 고춧가루만 넣으면 살짝 뻑뻑할 수 있으니 물을 살짝 넣어주면 촉촉하게 볶아져요
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STEP 4/5부족한 간은 간장을 좀 더 추가로 넣어주셔도 좋고 단맛이 부족하면 올리고당을 추가로 넣어주세요 양념과 잘 어우러지면 마지막으로 송송썰은 대파를 넣어 한번 더 휘리릭 볶아주고 마지막으로 깨를 뿌려주면 끝!
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STEP 5/5제가 정말 좋아하는 매운어묵볶음 좀 더 칼칼하게 즐기고 싶다면 대파를 넣을때 청양고추도 1~2개 송송 썰어 주시면 좋아요 이대로 했는데 고춧가루 자체가 칼칼했는지 매콤하니 맛나더라구요 색감도 빨간게 너무 먹음직스럽죠?
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