초간단 갑오징어 볶음!!
해산물을 그득 사왔는데 그중에 갑오징어회도 있었는데 다른 해산물들에 치여 냉동실로 들어가게 되었어요 다음날 오징어볶음으로 해먹었는데 간단한 재료 맛나게 되어서 올려보아요~~^^
2인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7냉동된 갑오징어회 2마리를 해동시킵니다.(오징어로 하셔도 무방합니다.)
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STEP 2/7분량의 재료와 양념재료를 준비해주시고 양념재료는 미리 섞어놓으시고 양파와 대파는 채썰어줍니다.
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STEP 3/7살짝달군팬에 기름을 두른후 파를 넣고 볶습니다.
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STEP 4/7파향이 솔솔 날때 양파를 넣어줍니다.
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STEP 5/7양파가 투명해지려하면 갑오징어를 넣어줍니다. 오징어를 살짝 볶으다가 설탕 1큰술 넣어 같이 볶아줍니다.
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STEP 6/7슬쩍 볶다가 섞어놓은 양념장을 넣어 볶아줍니다. 타지않게 중약불로 빠르게 볶아줍니다.
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STEP 7/7잘 볶아지면 그릇에 담아 깨를 솔솔 뿌려주면 완성!
보통 볶음에 다진마늘이 거의 들어가던데 마침 딱 떨어져서 생략하고 만들었는데요 그래도 맛있어요^^술안주 밥반찬으로 좋습니다.
- 갑오징어 넣고 설탕을 넣는건 양념이 잘 배어나게 하려고 미리 넣고 볶습니다.
매콤한걸 좋아하시면 청양고추를 마지막 볶으는 단계에서 넣어주세요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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이춘미(은이겸이맘)리뷰별점갑오징어 손질하는게 어려워서 해도 맛은 있네요 감사합니다2021.11.15 19:15쉐프의 한마디좋은댓글 감사합니다^^2023.04.15 14:40
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