최애반찬 수미네반찬 군계란장조림 진짜 맛있네.
밑반찬으로 계란장조림 한가지 있으면 든든하죠.
오늘은 군계란으로 장조림을 만들었어요.
쫀득쫀득 더 맛있네요.
6인분 이상 
30분 이내 
초급 
시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.
재료
- 재료
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20개
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1줌
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1뿌리
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15개
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1개
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- 조림용간장
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3컵
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1/2컵
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1T
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2T
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1T
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노하우
조리순서
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STEP 1/6군게란은 껍질을 벗기고,
멸치는 볶음용멸치나 내장 제거한 손질 국물멸치를 준비 하시면 됩니다
. 꽈리고추는 포크로 구멍을 내어 준비 합니다.
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STEP 2/6냄비에 계란을 넣어 줍니다.
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STEP 3/6바능로 자른 대파, 꽈리고추, 멸치,표고버섯을 넣어 줍니다.
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STEP 4/6분량의 조림용 간장물을 부어 줍니다.
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STEP 5/6센불에서 끓여 주세요.
끓기 시작하면 중약불로 줄여 20분정도 조려 주시면 됩니다.
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STEP 6/6마지막에 참깨 듬뿍 뿌려 마무리 하시면 됩니다.
- 멸치는 마른팬에 가볍게 덖어서 사용 합니다.
청양고추 몇개 넣어도 좋아요.
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