Name: 2천원으로 온가족 배부르게 먹을수있는 두무무침
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 건두부 4장; 대파 1/2개; 설탕 1+1/2스푼; 소금 1/2스푼; 식용유 1국자; 고춧가루 4스푼

2천원으로 온가족 배부르게 먹을수있는 두무무침

요즘 건두부 좋아 하시는 사람 점점 더 많아진 것 같습니다

중국식당에서 먹을 수 있는 건두부무침. 참~ 맛있죠?

오늘은 집에서 식당보다 더 맛있고 쉽게 만들 수 있는

건두부무침 만드는 방법 소개해드릴게요.

이 건두부무침만 있어도 밥을 오버해서 많이 먹게 되요

진짜 밥도둑입니다^^

술안주 밑반찬에 안성맞춤 입니다.

꼭~!! 한번 만들어 보세요

2인분

15분 이내

초급

반찬한개

[더보기] 뭐먹는지 고민하세요? 건강하고 간단하고 맛있는한중요리소개드립니다 https://www.youtube.com/channel/UC21PAJd7r0aJQbEktKdEXvQ?view_a

재료

재료

건두부
4장
대파
1/2개
설탕
1+1/2스푼
소금
1/2스푼
식용유
1국자
고춧가루
4스푼

노하우

대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
설탕 조리법
소금 조리법
식용유 조리법
고춧가루 보관법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/9

건두부 4장을 말아서 얇게 썰어 주세요
STEP 2/9

대파의 가운데 부분을 10cm정도 길이로 채썰어 주세요
STEP 3/9

다 썬 건두부를 끓는 물에 2분 정도 끓여 주세요
STEP 4/9

2분 정도 끓인 건두부를 건져내서 젖가락으로 풀어 주세요
서로 붙어 있으면 고소한 식감이 떨어져요
STEP 5/9

팬에 식용유를 한국자 붓고 약불에 약 30초간 가열해 주세요
기름이 튀지 않도록 물기를 조심하시고, 오래 끓이지 않도록 주의 하세요
STEP 6/9

그릇에 고추가루 2~3스푼을 넣고 , 데워진 기름을 여러번 나우어서 부으세요
기름을 부으면 고추가루가 기름에 끓는데, 이 때 젖가락으로 저어주시면서 조금씩 부어 주셔야 되요
마지막 기름을 붓기 전에 고추가루 1스푼을 더 넣고 기름 붓고 저어 주세요
이렇게 해야 고추가루의 빨간색이 살아 납니다
STEP 7/9

고추기름 완성
STEP 8/9

건두부에 썰어둔 파를 얹고,
설탕 1스푼 반,
약간의 소금을 먼저 넣고,
고추기름을 숟가락으로 적당히 붓고,
버무려 줍니다
이 때 간을 보시면서 소금이나 설탕을 추가 하세요
STEP 9/9

다 버무리신 후에 깨를 뿌려 드셔도 좋습니다
맛있게 드세요~