3인분
20분 이내
초급재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/4-돌나물은 억센 부분은 떼어내고 식초 몇 방울 떨어뜨린 물에 담궈둔다
이렇게 하면 시들었던 채소들이 조금 살아난다
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STEP 2/4-돌나물은 여러번 물에 헹군 후 물기를 제거하고 사과와 청포도도 적당히 자른다
*청포도는 없으면 생략해도 되고 딸기나 배,오렌지 등 집에 있는 과일을 활용하면 된다
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STEP 3/4-국간장이나 맑은 액젓에 매실청과 양파청을 섞고 고춧가루와 참깨를 듬뿍 갈아넣어 양념장을 만든다
*양파청 없으면 매실청만으로도 괜찮다
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STEP 4/4-손질한 돌나물과 과일에 양념장을 넣고 가볍게 무친다
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