4인분
30분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/6재료를 모두 채썰어 줍니다. 숙주는 씻어 채에 받쳐주세요.
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STEP 2/6기름을 두른 팬에 마늘만 넣고 볶아요. 기름은 아무거나 좋지만 전 발열점이 270도인 아보카도를 사용했어요
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STEP 3/6마늘이 볶아지면 단단한 야채인 당근부터 볶아요. 반정도 익을때까지
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STEP 4/6당근투하후 껍질벗긴 생우엉채를 넣어줍니다
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STEP 5/6우엉도 반쯤 익으면, 굴소스 매운맛1큰술, 간장2큰술과 참기름 1큰술을 넣고 볶아요
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STEP 6/6나머지 채 썰어 놓은 야채들을 모두 투하합니다
- 야채나 간은 모두 기호에 맞게 하시고 굴소스 매운맛이 없으시면 간장도 좋아요 매운맛을 좋아하시면 생고추를 추가하셔도 좋구요. 고추기름이나. 고춧가루를 첨가하셔도 좋겠네요
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