수미네반찬 옛날소시지간장조림
추억의 도시락 특급반찬 수미샘 옛날소시지 간장조림 따라 만들어 봤어요~
레시피도 초간단이고 달짝지근하니 밥반찬으로 완전 좋더라구요ㅎ
분홍 소시지전과는 또 다른 맛이라 매력 있더라구요~
3인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/13재료 준비해 주세요~
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STEP 2/13소시지는 너무 굵지도 얇지도 않은 두께로 썰어 주세요~
수미샘은 동그란 모양 그대로 동그랗게 썰었는데
전 양념 잘 배라고 웨이브칼로 반달모양으로 썰었어요~
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STEP 3/13청양고추와 대파는 송송 썰어 주세요~
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STEP 4/13달군 팬에 적힌 분량의 올리브유, 간장,
매실청을 넣고 바글바글 끓여 주세요~소시지양 작게 해 수미샘보다 간장양 줄였어요~
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STEP 5/13달군 기름에 간장을 넣으면
간장의 풍미를 살릴 수 있어요~
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STEP 6/13썰은 소시지 넣어 주세요~
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STEP 7/13불은 약불에서 소시지가 살짝
조려지도록 뒤적 뒤적거려 주세요~
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STEP 8/13청양고추 넣어 주세요~아이들 먹을거는 매우니깐 청양고추 빼는게 좋구요~
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STEP 9/13느끼한 맛을 잡아주는 파도 넣어 주시구요~
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STEP 10/13깨소금과 참기름도 넣어 주세요~
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STEP 11/13뒤적거려 마무리하면 옛날소시지 간장조림 완성!
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STEP 12/13달짝지근한 양념이 충분히 배여 있어 한층
살아난 소시지 본연의 풍미도 살아 있어 완전 맛있어요~
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STEP 13/13남은 소시지는 잘게 썬 부추 넣은
계란옷 입혀 분홍 소시지전으로 부쳤어요~
- 홍고추도 넣으셨는데 없어 패쓰했어요~
4.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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시미이리뷰별점레시피대로 했는데 맛있어요 전 매운건 안좋아해서 청양고추 빼구 했어요2020.03.28 19:34쉐프의 한마디쉽고 간단한데 맛도 좋지요 ㅎㅎ 매운맛 싫고 아이들 먹을때는 안 맵게 고추 빼도 될거 같더라구요~ 감사합니다^^*2020.03.30 22:55 -
중전먀먀리뷰별점맛나게 만들어 먹었어요.제 취향은 쫌 아니였는데.식감이 나머지로 다져서 만든 소시지전은 짱맛났어요~!!^^2020.03.22 13:23쉐프의 한마디살짝 어린이 입맛이신거 같아요ㅎ 저도 남은걸로 부추 다져 넣고 소시지전 부쳤는데 아이들은 소시지전 좋아하고 어른들은 소시지조림을 더 좋아하시더라구요ㅎ 맛깔난 사진후기 함께 남겨 주셔서 감사합니다^^*2020.03.23 20:25
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