밥도둑 최강자 시래기 된장 지짐, 된장 조림
밥맛없을때 해놓으면 밥한그릇 뚝딱 해치울수 있게 만들어 주는 시래기 된장 지짐입니다.
제가 개인적으로 가장 좋아하는 요리입니다. 자 한번 만들어볼까요?
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/10자 먼저 시래기 400g을 준비해서 깨끗이 세척을 합니다.
그리고 말린 시래기면 한번 데치고, 데쳐진 시래기를 사셨으면 세척해서
껍질을 볏겨주세요. 껍질을 벗기지 않으면 질겨서 먹기가 힘듭니다.
무쇠턱을 가지신 분들은 뭐 안벗기셔도..
-
STEP 2/10그 다음은 재료를 준비해야겠죠?
양파, 청양고추, 대파를 손질해줍니다.
-
STEP 3/10그리고 멸치도 머리와 내장을 제거해주세요.
-
STEP 4/10자 그럼 시래기를 볼에 넣고, 된장, 고춧가루, 다진마늘을 넣고 조물조물 주물러서 양념이 베게 합니다. 그리고 마지막에 들기름을 넣고 믹스믹스!
-
STEP 5/10준비는 다 됐습니다.
이제 냄비를 준비해주시고, 된장양념이 발린 시래기를 냄비에 넣어주세요
-
STEP 6/10그리고 멸치, 양파, 쌀뜨물(없으면 물)을 넣고 강한불에 끓여줍니다.
-
STEP 7/10끓어오르면 손질 해놓은 청양고추, 대파를 넣고 중약불로 줄이고
-
STEP 8/1020여 분간 졸여줍니다.
-
STEP 9/10따끈한 밥과 함께
-
STEP 10/10너무너무 맛있습니다!!!
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,